Винтажная металлическая подставка

  Садж пришел к нам из азиатской, по некоторым источникам, азербайджанской кухни. Служит для приготовления на открытом огне уникальных неповторимых блюд из барашка с овощными добавками, маринованной говядины, жирной свинины, мяса птицы. Садж представляет из себя вогнутую округлую сковородку из толстостенного чугуна или стали с ручками для переноски. Основное отличие от плоских сковород в том, что жир, масло, мясо, овощные ингредиенты концентрируются в центре саджа, что дает возможность пропитаться соками. Затем вся масса равномерно распределяется по всей поверхности саджа для окончательного цикла приготовления. Универсальность саджа заключается в возможности использования внешней, выпуклой стороны для приготовления ароматного лаваша, блинчиков, оладушек.

  Изысканное блюдо подается на стол в самом садже, кусочки мяса обмакиваются в скопившуюся на дне смесь масла, соков мяса и овощей. Из-за сферической формы установить его вряд ли удастся, для этого потребуется подставка под садж. Из всего обширного ассортимента обратим внимание на кованую подставку под садж Декор.  

Общий обзор.

  Подставка под садж с тремя витыми ножками, подойдет под любой размер сковороды, изящное кованое обрамление и оригинальный цветок на нижней чаше прибавят органичности и неповторимости атмосфере застолья. Нижнее отделение подставки под садж служит для поддержания температуры блюда. В качестве топливных элементов можно использовать угли, сухой спирт, специальное мармитное топливо на гелевой основе. Свеча и спирт поддерживают тепло, угли и горелка удерживают садж в горячем состоянии. У нас представлены различные виды подставок под садж разных ценовых сегментов, кованые мангалы с крышей, топливные брикеты для отопления, казаны, красивые тандыры, коптильни.